Pregled

-ZA KORU:

8 kom belanaca

1 prstohvat soli

8 kašika šećera

4 kašike brašna

1 kašika puna gustina

2 kašike kakaoa

2 kašike sirćeta

1/2 kom prašak za pecivo

-ZA FIL:

500 ml mleka

150 gr bronhi bonbona

8 kom žumanaca

2 kom pudinga od vanile

120 ml slatke pavlake

100 gr maslaca

50 gr čokolade

______________________________________________________________________________

-PRIPREMA- 

-ZA FIL: 

1. U 400ml mleka staviti bonbone

 

2. Na umerenoj temparaturi kuvati dok se bonbone ne istope

 

3. Umutiti žumanca mikserom pa u njih sipati 100ml  mleka pa prašak za puding i sve dobro           ujednačiti

 

4. Smesu sipati u mleko u kom su bonbone otopljene i skuvati dok se ne zgusne

 

5. Smesu ohladiti i u nju dodati maslac, a zatim i umućenu slatku pavlaku

 

6. Sve to izmiksati

 

7. Smesu podeliti na dva dela. 

 

8. U prvi deo dodati 50gr čokolade omekšane na pari 

 

-ZA KORE:

 

1. Belanca umutiti sa prstohvatom soli

 

2. Postepeno dodavati šećer

 

3. U umućenu smesu lagano dodati brašno, gustin, sirće i pola praška za pecivo

 

4. Smesu podeliti na dva dela

 

5. U jedan deo dodati kakao

 

6. Pleh 30x40 podeliti, pa u jedu polovinu sipati belo testo a u drugu polovinu braon testo

 

7. Peći 10-12 min na 180/200 stepeni